罗盖特山梨醇甜味剂 山梨醇液体 骊骅山梨糖醇
罗盖特山梨醇甜味剂 山梨醇液体 骊骅山梨糖醇

中文别名: 清凉茶醇; 花椒醇; 山梨糖醇; 清凉花醇; 蔷薇醇; 山梨醇; 结晶山梨醇; D-山梨糖醇
英文名称: Sorbitol
EINECS: 200-061-5
CAS NO.: 50-70-4
分 子 式: C6H14O6
分 子 量: 182.17
物理化学性质
熔点:97℃
相对密度:1.489
折射率:1.3477(10%水溶液)
溶解性:溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。

详细介绍:

序号No.项目Item指标Specification检测结果Analysis Result1感官Appearance无色透明Colorless Clear符合2含量Assay≥68.5%73%3密度(25℃)Density≥1.295g/ml1.305g/ml4山梨醇纯度Purity≥98.5%98.8%5总糖Total sugar≤0.2%0.19%6还原糖Reducing sugar≤0.1%0.05%7折射率(20℃)Refractive≥1.4551.4588比旋度Specific optical rotation4.0-7.04.79PH(50%溶液Solution)5.0-7.05.10灼烧残渣Residue on ignition≤0.1%符合11重金属Heavy metal(as Pb)≤5ppm符合12镍Nickel≤1ppm符合13砷Arsenic≤1ppm符合14铅Lead≤0.5ppm符合15氯离子Chloride≤10ppm符合16硫酸根离子Sulphate≤20ppm符合17细菌总数Total bacterium≤100pcs/ml符合18大肠杆菌Colon bacillus1毫升中不得检出Absent in 1ml符合
在食品工业中的应用 适用范围推荐添加量(折干计)功效或性能各类糖果3~15%口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念各类糕点、饼干3~10%风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念鱼类制品3~8%防止鱼类细胞组织在冷冻期间变性,保湿效果好、甜度低、防褐变果酱、馅料5~10%保湿效果佳、低甜度、无糖概念饮料、酒、固体饮品3~5%增加风味、防龋齿、防浑浊、作为载体、无糖概念冰淇淋、果汁、果冻3~6%低甜度、防晶析、无糖概念冷冻鱼末8%保湿效果佳、冷冻防护性能好

日化工业

山梨醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂、加入量可达25~30%,可保持膏体润滑,色泽、口感好;在化妆品中作为防干剂(代替甘油,故又称“代甘油”),可增强乳化剂的伸展性和润滑性,适用长期贮存;山梨醇酐脂肪酸酯及其环氧乙烷加成物具有对皮肤刺激性小的优点,在化妆品行业中广泛应用。

医药工业

山梨醇可作为维生素C生产原料;也可以作为糖浆、注射输液、医药压片的原料、作为药物分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、胶囊增塑剂、甜味剂、软膏基质等。

化学工业

山梨醇可用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等。

产品用途:
山梨醇分为VC级、日化级、食品级,山梨醇是一种用途广泛的化工原料,在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防龋齿等功效。

日化工业:
山梨醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂、加入量可达25~30%,可保持膏体润滑,色泽、口感好;在化妆品中作为防干剂(代替甘油,故又称“代甘油”),可增强乳化剂的伸展性和润滑性,适用长期贮存;山梨醇酐脂肪酸酯及其环氧乙烷加成物具有对皮肤刺激性小的优点,在化妆品行业中广泛应用。

化学工业:
山梨醇可用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等。

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